Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий 32 гр 08.12.2020

32 группа

Тема:” Приготовление бисквитного теста”

Изучить и законспектировать , лекцию  приготовление бисквитного теста  по плану: 1. Общая характеристика теста. 2. Способы приготовления бисквитного теста. 3. Формовка и выпечка бисквита. Конспект отправлять не надо. Для закрепления материала посмотреть видеофильм

 

видеофильм