Технология приготовления кулинарных блюд 32 гр 10.12.2020

32 группа

Тема:” Желированные блюда”

 Изучить и законспектировать в тетрадь, материал учебника  https://yadi.sk/i/KABU-1e9lfrE_g Н.А. Анфимова Кулинария, стр. 327-335 по плану 1. Приготовление киселей. 2. Приготовление желе. 3. Приготовление мусса, самбука, крема. Для закрепления материала посмотрите видеофильм