Основы товароведения пищевых продуктов 11,12 гр 15.12.2020

11 группа           12 группа

Тема :”Мясные субпродукты”.

Изучить и законспектировать в тетрадь, материал учебника  https://yadi.sk/i/Zdd-1DmC6glTiA  З.П. Матюхина, Э.П.Королькова Товароведение пищевых продуктов, стр. 154-155 , плану: 1. Классификация субпродуктов. 2. Химический состав. 3. Требования к качеству. Конспект отправлять не надо.