12 группа
Тема: Санитарно-гигиенический режим и контроль производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Изучить текст учебника стр. 82 – 94 : Основы микробиологии санитарии и гигиены в пищевой промышленности
После изучения материала необходимо :
Письменно в тетради ответить на вопросы учебника №1 по №6, стр. 95.
Выполнить тест : Хлебобулочные изделия
Ответы на вопросы и результат теста выслать на электронный адрес преподавателя gareyshina.nrk@bk.ru (в письме укажите: имя, фамилию, группу, предмет), срок выполнения до 26 ноября 2020.